Rulouri umplute cu crema de vanilie

1. Pentru aluat, se amesteca toate ingredientele pana se formeaza un aluat omogen.

2. Se intinde bine, se taie in fasii de 2 cm, dupa care se pun pe formele de rulouri si se prajesc in ulei.

3. Pentru prepararea cremei, se separa albusurile de galbenusuri, iar acestea din urma se mixeaza cu zaharul. Se incorporeaza apoi si faina.

4. Se toarna compozitia intr-un vas in care s-a pus laptele si se da pe foc, amestecand usor, pana se ingroasa.

5. Se bat albusurile spuma, dupa care se ia compozitia de galbenusuri de pe foc. Dupa ce s-a racit, se amesteca bine cu albusurile si cu esenta de vanilie
6. Se umplu rulourile si se pudreaza cu zahar.

Vezi cum faci in casa forme pentru rulourile cu vanilie