Ingrediente
o sfecla coapta 3-4 bucati hering marinat 2 cartofi 2 morcovi 2 oua o ceapa maioneza de casa marar pentru servit
Mod de preparare:
- În vase separate se pun la fiert cartofii în coaja, morcovii si ouale.
- Pestele se desface de pe oase, daca acestea nu sunt bine marinate. Toate legumele se dau pe razatoare. Cartofii se amesteca bine cu ceapa tocata marunt si 1/3 din maioneza. Sfecla se amesteca separat cu maioneza, la fel si morcovul.
- În cercuri de metal asezate pe farfurii se pune un prim strat de peste maruntit, apoi cartofii, morcovi si sfecla. Se presara deasupra ouale tocate marunt. Se ridica cercul de metal si se serveste cu marar.