Credeai ca doar vara poti prepara o salata hranitoare, plina de nutrienti? Ei bine, toamna e anotimpul perfect pentru salate, doar ca ingredientele sunt altele. In plus, reteta asta este si de post, deci e perfecta pentru zilele in care meniul este oricum restrans.
Ingrediente
o conserva mare fasole boabe gata fiarta o conserva mica sfecla in otet 3 castraveti acri 2 legaturi ceapa verde un morcov fiert putin ulei sare piper
Mod de preparare:
- Fasolea se scoate din conserva si se trece sub un jet de apa rapid. Se lasa la scurs.
- Se taie castravetii si se lasa si ei la scurs. Se taie si ceapa.
- Sfecla se scurge si se pune intr-un castron, se adauga fasolea, castravetii, morcovul fiert taiat cubulete. Se stropesc cu un pic de ulei, sare, piper si se serveste salata cu ceapa verde.