Sarmale de post in frunza de vita

1. Se aleg frunzele de vita cat mai intregi si se pun intr-un vas. Se fierbe apa cu jumatate de litru de bors si, asa clocotit, amestecul se toarna peste frunze. Se lasa 10 minute si apoi se scurg.

2. In ulei, se caleste ceapa si, dupa ce s-a inmuiat, se adauga morcovul ras pe razatoarea cu ochiuri mici.

3. Se pune si orezul, se lasa 3 minute maximum si apoi se potriveste gustul de sare si piper. Se adauga mararul. Se amesteca bine si apoi se pune in fiecare foaie cate o lingurita de amestec si se ruleaza.

4. Se asaza sarmalutele in vas, se acopera cu restul de bors si apa si se dau la cuptor pentru 40-45 de minute.