Shaorma de pui

1. Curata si feliaza cartofii pentru prajit, feliaza si frige pieptul de pui pe gratar si taie legumele marunt.

2. Intr-un castron, ia fiecare felie de piept de pui si marunteste-o cu mainile in fasii lungi (ai mai mult spor decat cu un cutit), rupand bucatile pe fibra.

3. Intr-un alt castron, marunteste usturoiul in smantana si amesteca, apoi adauga sare si piper dupa gust.

4. Taie fin varza, ceapa si castravetii.

5. Dupa ce ai prajit si cartofii, e timpul sa asamblezi shaorma: incalzeste putin lipia la aragaz, pe focul dat mic, unge lipia cu sos de usturoi, apoi pune cate o patrime din ingrediente in ordinea urmatoare: carne, cartofi, ketchup, urmate de varza, ceapa si castravetii murati.

6. Nu umple foarte tare lipia, astfel incat sa poti ridica marginea de jos a acesteia peste ingrediente, si sa o poti rula cu usurinta. Dupa ce ai strans-o bine (ai grija sa nu se rupa lipia!), imbraca mana cu o punga alimentara si cuprinde partea de jos a shaormei, apoi ridica punga incat sa o infasori strans in jurul lipiei, incat sa nu se desprinda in timp ce o savurezi.

6. Procedeaza la fel cu celelalte 3 lipii ramase si astfel obtii 4 portii de shaorma de pui, facuta in casa.

S-ar putea sa-ti placa si:

Gyros de casa

Ketchup de casa

Secretul pentru cei mai buni cartofi prajiti