Aceasta reteta de sos pentru paste sau cartofi poate da un plus de gust mancarurilor, mai ales in perioada postului. Chiar daca mancarea nu e de origine animala, nu inseamna ca nu poate sa fie gustoasa.
Ingrediente
10 rosii 2 ardei grasi verzi 2 cepe 10 catei usturoi 2 linguri ulei o lamaie ardei iute oregano sare
Mod de preparare:
- Rosiilor li se face o crestatura si apoi se scufunda un minut in apa clocotita.
- Se curata de pielite, se taie cat mai marunt si se pun intr-un vas.
- Se adauga ardeiul gras taiat cuburi si ceapa si usturoiul taiate marunt. Se adauga sare si sucul strecurat de lamaie.
- Se pune uleiul, se presara oregano si se da la rece pentru o ora. Se aduce la masa cu ardei iute.