Ai pofta de o supa, dar tii post? Reteta asta pentru supa-crema nu e numai de post, ci si foarte, foarte delicioasa.
Ingrediente
500 g ciuperci proaspete 2 cartofi o ceapa 100 ml smantana vegetala de soia o lingura ulei 3-4 fire patrunjel sare piper
Mod de preparare:
- Se opresc doua ciuperci care se taie lamele si se pun 15 minute la cuptor.
- Restul se pun la fiert cu cartofii, ceapa si apa. Se presara cu sare si se lasa pe foc 30 de minute.
- Apoi, se mixeaza, se adauga smantana de soia si se potriveste gustul de sare si piper.
- Ciupercile uscate se rumenesc in putin ulei si se asaza deasupra fiecarei portii de supa, alaturi de patrunjel.