Supa-crema de morcovi e foarte sanatoasa si chiar recomandata in unele regimuri alimentare. In plus, aceasta reteta este una economica si pretul pentru prepararea unei portii este de numai 2 lei.
Ingrediente
6 morcovi o ceapa partea alba a unui praz un catel usturoi 3 linguri ulei 200 ml smantana un cub concentrat pui 1,5 l apa patrunjel sare piper
Mod de preparare:
- Morcovii si prazul taiate rondele, ceapa tocata si usturoiul pisat se pun la calit in ulei.
- Intre timp, din apa si cubul de concentrat se face o supa care se toarna peste legume.
- Se lasa sa fiarba o ora din momentul in care a dat in clocot.
- Se verifica legumele, se mixeaza, se adauga smantana, se potriveste gustul de sare, piper si se aduce la masa cu patrunjel.