Daca ciupercile sunt legumele tale preferate, n-ai nici un motiv pentru care sa nu le „arunci” si intr-o supa. Mai ales ca e extrem de nutritiva si satioasa!
Ingrediente
3 linguri unt o ceapa 250 g ciuperci proaspete 250 ml apa 500 ml lapte o lamaie 2 linguri smantana sare piper
Ingrediente pentru servit
paine prajita patrunjel
Mod de preparare:
- In oala de fiert se topeste untul si se pune ceapa la calit impreuna cu ciupercile taiate.
- Se presara sare si piper, se amesteca, se pune capac si se lasa 10 minute.
- Se toarna apa si laptele si se lasa la fiert inca 5 minute. Se scot intr-un blender si se mixeaza continutul supei.
- Se pune din nou pe foc 5 minute. La servire se adauga sucul de lamaie si smantana. Se aduce la masa cu patrunjel si paine prajita.