Ingrediente
2 fileuri piept de curcan 2 linguri amidon 300 g mazare boabe 200 g mazare in pastaie o lingura miere 2-3 cepe 2-3 linguri ulei sare piper
Mod de preparare:
- Carnea de curcan se taie fasii inguste care se trec prin amidon.
- Ceapa se curata, se taie in patru si se caleste in ulei, apoi se adauga carnea.
- Se lasa 3-4 minute si se pun cele doua feluri de mazare.
- Se desface mierea in putina apa si se adauga in tigaie. Se lasa sa scada putin scuturand tigaia si se potriveste de sare si piper.