Tort de biscuiti cu vanilie si zmeura

Budinca de vanilie

1. Prepara budinca astfel: pune 400 ml de lapte la fiert, iar in 100 de ml dizolva plicul de pudding si 2 linguri de zahar. Cand laptele da sa fiarba, adauga puddingul dizolvat si amesteca in mod constant pana cand se ingroasa, apoi da-l de pe foc.
2. Inmoaie biscuitii pe rand in cana de lapte simplu pastrat. Asaza-i intr-o tava, pana ce formezi un strat complet. Deasupra biscuitilor pune budinca de vanilie, urmata de alt strat de biscuiti. Da tava la frigider.

Jeleul de zmeura

1. Separa o cana de zmeura din toata cantitatea. Pune restul intr-o cratita, la foc mic, impreuna cu 1/2 cana de apa si 3 linguri de zahar si amesteca in mod constant. Lasa fructele sa fiarba pentru 3-4 minute, apoi da compozitia de pe foc.
2. Strecoara fructele, impingand cu spatele unei linguri prin sita, pentru a separa semintele. In lichidul strecurat si fierbinte dizolva un pliculet de gelatina, amestecand foarte bine. Scoate tava de la frigider si toarna siropul de zmeura deasupra biscuitilor si da-o din nou la rece pentru minim 40-50 de minute, sau pana cand stratul de zmeura se solidifica.

Asamblarea tortului de biscuiti

1. Cand jeleul de zmeura s-a intarit, prepara cel de-al doilea strat de budinca urmand aceleasi etape de mai sus. Intinde-l in tava, peste stratul de jeleu, apoi asaza un ultim strat de biscuiti.
2. Da tortul la rece pentru minim 1 ora, apoi bate smantana pentru frisca cu zaharul pudra. Rastoarna tortul de biscuiti pe un platou, imbraca-l in frisca si orneaza-l cu zmeura proaspata ramasa.

S-ar putea sa-ti placa si:

Spuma de zmeura cu frisca

Tort de biscuiti cu ciocolata

Biscuiti spritati