Tort de ciocolata - Retete practice

Simti din belsug aroma puternica a ciocolatei in aceasta reteta de tort trimisa de Aletta Chis.

Ingrediente pentru blat

10 linguri faina 10 oua 10 linguri de zahar un praf de copt zeama de lamaie cacao un praf sare

Ingrediente pentru crema

6 oua 250 g zahar 3 linguri cacao 300 g unt

Ingrediente pentru sirop

apa zahar

Mod de preparare:

Se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile spuma cu un praf de sare, dupa care se pune si zaharul.
Separat, se mixeaza galbenusurile cu cacaua si cu faina amestecata cu praf de copt stins cu zeama de lamaie, dupa care se pun in compozitia de albusuri.
Se imparte compozitia in doua si se coc doua blaturi aproximativ 30 de minute. Dupa ce se raceste, fiecare blat se taie in doua si se insiropeaza cu un amestec de apa si zahar.
Pentru crema se mixeaza ouale cu zaharul, dupa care se pun pe baie de aburi. Cand crema devine lipicioasa, se adauga si cacaua si se lasa sa se raceasca.
Se incorporeaza apoi in crema racita untul batut spuma.
Se unge fiecare blat cu crema, se imbraca si tortul cu crema ramasa si se orneaza cu fulgi de ciocolata.
Se lasa la rece pana dimineata.

din aceeasi categorie

Tort șarlota cu fructe

Tort șarlota cu fructe

vezi reteta

TORT DE BISCUIȚI după rețeta lui Tily Niculae

TORT DE BISCUIȚI după rețeta lui Tily Niculae

vezi reteta

Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine

Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine

45 minute

10 portii

Usor

vezi reteta