Vrei sa incerci o reteta de turta dulce de casa crocanta, ce ti se va topi in gura? Ai gasit reteta perfecta! Nu-ti trebuie decat cateva ingrediente, formele speciale de Craciun si putina rabdare si te poti apuca de treaba.
Partea cea mai buna e ca poti pregati aluatul pentru turta dulce de casa inca de dinainte de Ajun, chiar si cu o zi. Nu trebuie decat sa il lasi la frigider si se va pastra perfect pana cand vei fi gata sa le coci!
Ingrediente
1. Combina ingredientele uscate: faina, scortisoara, ghimbirul, cuisoarele macinate, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare. Separat, bate untul cu zaharul pentru 2-3 minute. Adauga oul si melasa, apoi incorporeaza ingredientele uscate.
2. Rastoarna aluatul obtinut pe blatul presarat cu faina. Framanta cateva secunde aluatul, apoi da-i forma rotunda, ambaleaza-l in folie alimentara si da-l la frigider pentru minim o ora.
✽ Aluatul poate fi facut si cu o zi inainte si lasat la frigider pana la rulare.
3. Odata racit aluatul, intinde-l cu sucitorul intre doua foi de copt presarate usor cu faina, pana cand ajungi la o grosime de cca 0.5 cm. Decupeaza turta dulce cu formele speciale si asaza-le intr-o tava tapetata cu foaie de copt.
4. Restul de aluat il poti trece din nou prin acelasi procedeu, dupa ce il framanti si rulezi din nou. Da turta dulce la cuptor pentru 10-12 minute la 170 de grade, sau pana cand devin usor aurii.
5. Decoreaza turta dulce cu glazura de zahar, sau cu alte elemente decorative, dupa imaginatie.