Imported – Pagina 42 – Retete practice

Prăjituri cu ciocolată

Compoziţia: 1. Gălbenuşurile, zahărul, zahărul vanilat şi untul se freacă până ce zahărul se dizolvă complet. Se adaugă făina şi se amestecă până ce se omogenizează, apoi se lasă să se odinească 30 de minute. 2. Se întinde aluatul într-o foaie subţire. Se decupează forme rotunde, care se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de […]

citeste mai mult

Pască în 10 paşi cu brânză dulce şi stafide

1. Pasca se prepară dintr-un aluat de cozonac şi diverse umpluturi, în special umplutură de brânză dulce cu stafide. Pentru reuşita acesteia, bucă tăria trebuie să fie bine încălzită şi toate ingredientele să se păstreze la cald câteva ore înainte de folosire. Cuptorul se încălzeşte mai întâi la foc mic, pentru păstrarea unei temperaturi mai […]

citeste mai mult

Cozonac pentru copii

1. Se dizolvă drojdia de bere şi o linguriţă rasă de zahăr în 3-4 linguri de lapte călduţ. Se freacă până se omogenizează, se lasă deoparte 5 minute, apoi se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută. Se amestecă cu puţină făină, până se obţine o compoziţie de consistenţa smântânii şi se acoperă cu un […]

citeste mai mult

Cozonac cu fructe confiate

1. Se dizolvă drojdia de bere şi o linguriţă rasă de zahăr în 3-4 linguri de lapte călduţ. Se freacă până se omogenizează, se lasă deoparte 5 minute, apoi se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută. Se amestecă cu puţină făină, până se obţine o compoziţiedeconsistenţasmântânii. Seacoperă cu un strat de făină şi se […]

citeste mai mult

Pască – pâine

1. Se dizolvă drojdia de bere şi o linguriţă rasă de zahăr în 3-4 linguri de lapte călduţ. Se freacă până se omogenizează şi se toarnă într-o adâncitură făcută în făina cernută. Se amestecă cu puţină făină, până se obţine o compoziţie de consistenţa smântânii, apoi se acoperă cu un strat de făină şi se […]

citeste mai mult

Amintiri din copilărie

1. Se pun într-un castron untul rece, zahărul brun, sarea, două linguri de praf de copt, laptele praf şi ouăle. Se amestecă şi se toarnă peste făină. Se frământă totul până se obţine un aluat tare. Se lasă la rece 30 de minute. 2. Se pune câte o bucată de aluat în formele unse cu […]

citeste mai mult

Ineluşe-surpriză

1. Se prepară un aluat din făină, zahăr, unt, gălbenuşul de ou şi cacao. Se pune într-o folie şi se lasă la frigider pentru cel puţin două ore. Se scoate aluatul şi se taie rondele de 3 milimetri grosime, cu diametrul de 2 cm. Se coc timp de 8 minute în cuptorul preîncălzit la foc […]

citeste mai mult

Răsfăţ cu ciocolată

1. Albuşurile de ou se bat spumă şi se adaugă 75 de grame de zahăr. Separat, se amestecă gălbenuşurile cu zahărul rămas. Treptat, se pune grişul, cacaoa şi albuşurile bătute. Se întinde aluatul în două tăvi, în care s-a pus în prealabil hârtie de copt. Se lasă să se coacă, pentru aproximativ 10 minute, la […]

citeste mai mult

Prăjitura Piernik

1. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă. Când capătă consistenţă, se pune treptat zahărul. Se adaugă gălbenuşurile amestecate cu untul, mierea, făina şi praful de copt. Coca obţinută se frământă bine şi se lasă să crească. Se unge o formă, se tapetează cu făină şi apoi se toarnă aluatul. Se lasă la […]

citeste mai mult

Bijuterie de artă culinară

1. Se bate untul cu zahărul vanilat. Se adaugă ouale bătute spumă, cu un praf de sare. Se amestecă separat făina cu praful de copt şi se adaugă în compoziţie. Se toarnă aluatul într-o formă de tartă, unsă. Se dă la cuptor, timp de 35-40 de minute, apoi se scoate din formă şi se lasă […]

citeste mai mult

Desert